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肥胖那点事儿
作者:重庆市第十三人民医院         阅读次数:2332         发布时间:2019-02-02

肥胖那点事儿

看到肯德基全家桶就两眼放光?一到小吃街的就移不开腿?下班回家就葛优躺?看电视必须搭配零食?睡前来份宵夜?……这些小习惯你都有吗?如果有,那么需警惕,肥胖已经悄悄地盯上你了!

虽然肥胖本身并不致命,但是过度肥胖将带来血脂异常、脑血管病变、脂肪肝、糖尿病等疾病患病风险增加,严重威胁人体健康,那么哪些高危因素易导致肥胖呢?

(一)饮食过量。高脂肪、高蛋白、高糖食物的过量摄入。

(二)缺乏运动。长时间缺少运动和身体活动,机体无法消耗过多的能量而导致肥胖。

(三)胰岛素抵抗。肥胖者的脂肪细胞肥大,胰岛素受体数目相对减少,对胰岛素的敏感性降低,造成脂肪组织胰岛素抵抗的病理生理变化,是导致糖尿病的主要原因。

(四)膳食结构不合理。脂肪摄入过高,谷类和蔬菜类摄入不断减少。

(五)不健康的进餐方式。包括随意减少正餐、经常在外就餐、进餐速度过快、晚餐进食过多等。

这么多因素可以导致肥胖,那么如何预防肥胖、肥胖患者如何减肥?

(一)调整饮食结构,合理控制总热量的摄入。

(二)合理选择食物。在控制总热量的基础上,调整饮食结构,适当增加蛋白质的摄入,减少碳水化合物和脂肪的摄入。

(三)三餐合理分配及烹调。少食多餐,将动物性蛋白和脂肪含量多的食物尽量安排在早餐和午餐吃,晚上宜清淡为主。

(四)饮食与运动相结合。运动不仅可以消耗能量,还能改善机体血糖调节机制和脂肪代谢能力,增强心肺功能。

(五)定期监测体重。预防大于治疗,不要等到肥胖了才去想着减肥,生病了才去看医生,应该转变观念,增强健康意识,加强锻炼。


全天能量1500kcal的减肥食谱:

能量1517kcal,蛋白质72g,脂肪45g,碳水化合物206g。

早餐:豆浆300ml,小米面发糕(小米面、面粉各25g),煮鸡蛋(鸡蛋60g);炝芹菜(芹菜100g);

午餐:米饭(大米50g),煮玉米(玉米200g),清炖牛肉萝卜(瘦牛肉75g、萝卜100g),姜汁菠菜(菠菜150g);

加餐:梨200g;

晚餐:馒头(面粉50g),紫米粥(紫米10g、大米15g),清蒸鱼(草鱼120g),烩西红柿豆腐(西红柿150g、豆腐50g),草菇盖菜(盖菜150g、草菇);

全日食盐5g,植物油20g。


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